どうも！仙台つーしんのずんだです！
「マツコの知らない世界」で仙台のお団子屋さんが紹介されたみたいです。
「マツコの知らない世界」で仙台のお団子屋さんが紹介されたみたい。
12(火)よる8時５7分〜は
みたらし団子の世界🍡ゲストは…
団子を愛し、団子に愛された結果
大学教員までなった女性👩🏫
芝崎本実さん美しくておいしい
至極のみたらし団子をご紹介🤩 pic.twitter.com/KrucgYXZxD— マツコの知らない世界 7/12(火)よる8時57分〜みたらし団子🍡・噴水の世界⛲️ (@tbsmatsukosekai) July 11, 2022
7月12日（火）よる8時57分から放送されたTBS「マツコの知らない世界」は、「みたらし団子の世界」を特集。
全国600種類以上のみたらし団子を食べ歩き大学教員になった女性・芝崎本実さんが登場しました。
芝崎さんがまず紹介したのが、仙台にある「仙臺だんご いち福」のしょうゆだんごです。
こちらのみたらし団子は、宮城県産のお米100％で作られる棒状の団子を串に刺してからカットするのが特徴。濃いめのタレがまるでブラックパールのように輝くと紹介されました。
この投稿をInstagramで見る
特徴であるタレは、先代から継いだ寿司醤油、ザラメ、水あめなどを伝統の分量で調合し、かき混ぜずに加熱。沸騰後、片栗粉でとろみを付けたら完成します。
かき混ぜないことで空気が入りにくく、糖類が濁らずに美しく綺麗に輝くんだそうです。
「いち福」のお団子を食べたマツコさんは「これ結構濃いよ」「私これくらい濃い方がこのお餅に合ってるような気がする。美味しい美味しい」とコメントしていました。
この放送はTVerの無料見逃し配信で見ることができます。皆さんも是非ご覧ください。
TVer - 無料で動画見放題
TVer（ティーバー）へ、ようこそ。TVerにあるテレビ番組はすべて無料！最新話から過去人気番組まで見放題！
tver.jp
