いかがお過ごしですか、nittaです。
仙台市太白区三神峯に、コロッケ、本、雑貨、そして時々お酒でもてなす喫茶店『喫茶まきも』が、2026年7月31日(金)にオープンしたみたいです。
宮城県仙台市太白区三神峯2-2-18 Ａ棟101 ゴールデンハイツ岩谷（花兄園近く）
あれも。
これも。
それも。
コロッケ。
本。
雑貨。
時々お酒。
おかげさまで
2026.07.31オープンしました。
週に数回の営業です。
お支払いは現金のみです。
📍太白区三神峯2-2-18 Ａ棟101
ゴールデンハイツ岩谷
#宮城県仙台市太白区
#三神峯
コロッケや本など、店主の世界観を楽しむことができる喫茶店みたい。
8makimo8
コロッケの話。
なんでもないお母さんのコロッケなんです。ですが…。こだわりの材料をお話します。お肉は、ビタミンEたっぷりの岩中(イワチュウ)ポークを使用。
長町の、安心安全なお肉屋さん、和牛人はらださん @wagyubito_harada で仕入れています。
油は、三和油脂の米油を使用。
小麦粉は、北海道産小麦のもの。
パン粉は、材料３つの無添加な三木食品のパン粉。
玉子はお隣花兄園(カケイエン)の玉子。
ジャガイモは北あかり。
ジャガイモ、玉ねぎはなるべく近郊の農家さんのものを、元気くん市場や、スーパーの地元野菜コーナーで仕入れています。
安定的に仕入れたいなぁと思っていますので、農家さんご紹介いただければと存じます！息子が肌弱々カユカユ児だったので、添加物についてあれこれ考えてい時期があります。
目くじら立てた無添加主義ではありませんが、なるべく混じり気のないものを選ぶ傾向にあります。たまにポテチ一袋を愛のままにわがままに♪完食しますし、ファストフードのハンバーガーも大好きです。ですが、調子に乗って食べすぎると胸焼けします。食べ過ぎとは違う胸焼け感。それを察知できる程度に、食べ分けています。
なので、今回、お店で出す飲み物も、コーラとジンジャエールは手作りするまでリスト上げるのを見送りました。
美味しい食べもので健康維持できるなら、美味しい選択していきますよ！
あ、でも…。
コロッケにつけたいソースは、ブルドッグソースなもんで、そこは、まぁ、多目にみてくださいませ！
ちなみに、ケチャップは、ハインツ派です。が！そのうち手作りもお出しします！
8月1日
😺店舗のinstagramの投稿を色々ご覧になると分かりますが、週に数日の営業、カウンター席のみの店舗となっています。（instagramにて店舗の営業日・営業時間をご確認ください。）
近隣をお散歩がてら、お店に席が空いているようであれば、足を運んでみるといいかもしれませんね。
それでは。
